Ingredienti per quattro persone:
- penne grammi 350
- gorgonzola grammi 100
- emmental grammi 80
- fontina grammi 80
- mozzarella grammi 100
- panna grammi 50
- sale e pepe
Eliminate la crosta dai formaggi e tagliateli a cubetti. Versate la panna in un tegame, scaldate sul fuoco per qualche minuto. unite i formaggi e la mozzarella ridotta a pezzetti e cuocete a fiamma bassa, girando con un cucchiaio di legno, fino a ottenere una salsa densa e omogenea. Cuocete, in acqua salata, anche le penne, scolatele, conditele con la salsa ai formaggi preparata e poi disponetele nel piatto da portata e insaporite la preparazione con il pepe.
Buon Appetito!
Ingredienti per quattro persone:
RispondiElimina- penne grammi 350
- gorgonzola grammi 100
- emmental grammi 80
- fontina grammi 80
- mozzarella grammi 100
- panna grammi 50
- sale e pepe