SPAGHETTI CON SUGO DI MARE

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE

-Spaghetti grammi 400  

-vongole già messe a bagno chili uno  

-calamari grammi 500  

-1 spicchio di aglio 

-vino bianco grammi 40 

-un ciuffo di prezzemolo 

-salsa di pomodoro grammi 500 

-peperoncino 

-olio extravergine di oliva 

-sale -pepe

Disponete le vongole in un tegame con l'olio, l'aglio e il vino, coprite e cuocete, fino a quando le vongole non  si aprono. Pulite i calamari, riduceteli ad anelli e a pezzi, rosolateli in una casseruola con l'olio e il prezzemolo tritato per cinque minuti, aggiungete la salsa di pomodoro e peperoncino sminuzzato, salate e pepate, poi coprite e continuate a far cuocere per 20 minuti, quindi unite le vongole sgocciolate e lasciate insaporire sul fuoco per qualche minuto. Cuocete, in acqua salata, anche gli spaghetti, scolateli, conditeli con il sugo preparato e disponete la preparazione nel piatto di portata.