ORECCHIETTE
GRATINATE
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE
•Orecchiette grammi 350
•salsa di pomodoro grammi 400
•cipolla •burro grammi 50
•pecorino grattugiato grammi 100
•olio extravergine di oliva
•sale
Pelate la cipolla, tritatela, rosolatela in un tegame con l'olio, unite la salsa di pomodoro, salate e cuocete a fuoco medio per 15 minuti. Cuocete, in acqua salata, anche le orecchiette, scolatele al dente e condite con il sugo preparato, poi disponetele in una teglia unta con il burro, cospargetele con il pecorino grattugiato e gratinate la preparazione in forno a 180° per cinque minuti, quindi servitele in tavola.
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ORECCHIETTE
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INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE
•Orecchiette grammi 350
•salsa di pomodoro grammi 400
•cipolla •burro grammi 50
•pecorino grattugiato grammi 100
•olio extravergine di oliva
•sale
Pelate la cipolla, tritatela, rosolatela in un tegame con l'olio, unite la salsa di pomodoro, salate e cuocete a fuoco medio per 15 minuti. Cuocete, in acqua salata, anche le orecchiette, scolatele al dente e condite con il sugo preparato, poi disponetele in una teglia unta con il burro, cospargetele con il pecorino grattugiato e gratinate la preparazione in forno a 180° per cinque minuti, quindi servitele in tavola.