Pasta da pane già lievitata 350 g
farina 20 g
salvia
olio extra vergine di oliva
sale
Disponete la pasta da pane su una spianatoia infarinata, formate un buco al centro, versate tre cucchiai di olio e un pizzico di sale e impastate fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo. Lavate la salvia, sfogliatela, asciugatela e tritatela poi incorporatela nell'impasto e amalgamate. Con un mattarello stendete l'impasto in una sfoglia sottile, ungete una teglia con l'olio, foderatela con la sfoglia, insaporite con il sale possiede il forno a 180° per 30 minuti. Quindi estraete la teglia da forno, sfornate tagliate la focaccia pezzi.
BUON APPETITO!
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